Пятигорские учёные вывели кукурузу быстрого приготовления

Два новых гибрида можно назвать инновационным фастфудом. Быстро происходит и созревание плодов — кукуруза плодоносит уже через два месяца после посадки, — и их приготовление — достаточно варки в течение 5–7 минут. При этом, в отличие от обычного фастфуда, такой продукт приносит организму только пользу.

— Кукуруза сахарная, в отличие от обычной, хорошо усваивается организмом, а варить до готовности такой початок нужно всего 5–7 минут, — объяснил директор Всероссийского НИИ кукурузы Юрий Сотченко.

Учёные считают, что у новых гибридов большое будущее. И не исключено, что уже в ближайшие годы визитной карточкой КМВ будет не только минеральная вода, но и кукуруза.

Своим опытом исследователи из Пятигорска недавно поделились с коллегами из других регионов страны.