Учёные СКФУ разрабатывают новую форму селена

2 декабря 2023, 10:46ОбществоФото: пресс-служба СКФУ

Селен обладает антиоксидантными свойствами. Учёные Северо-Кавказского федерального университета изучают возможность сделать этот элемент легкоусвояемым, рассказали в пресс-службе вуза.

Такой элемент, как селен, у многих россиян находится в дефицитном состоянии. Это связано с низким уровнем всасываемости этого вещества организмом. Между тем селен замедляет процессы старения и помогает в профилактике рака, пишет «Победа26».

Учёные СКФУ работают над созданием новой формы селена, которая будет легко усваиваться организмом. Этим элементом планируют обогащать кисломолочные продукты.

Научные исследования в этом направлении проходят под руководством ведущих учёных молочной промышленности — академика РАН Андрея Храмцова и доктора технических наук Александра Серова.

Ранее губернатор Ставрополья Владимир Владимиров рассказал о статьях расходов в бюджете-2024. Значительную часть средств регион направит на образовательную сферу.